Kennen Sie die Gemeinsamkeiten von Hopfen und Cannabis?

Cannabis und Hopfen können einen ähnlichen Geschmack, Geruch oder ein ähnliches Aussehen haben. Aber wissen Sie auch, warum das so ist? Es gibt einen chemischen Grund für diese Ähnlichkeiten: die Eigenschaften der Terpene.

Terpene

Terpene sind die chemischen Elemente, die Cannabis und Hopfen ihren einzigartigen Duft verleihen. Eine bestimmte Sorte von Cannabis oder Hanf wird oft anhand ihres Geruchs identifiziert. Dasselbe gilt für Hopfen.

Terpene beginnen ihr Leben als Moleküle, die Isopren genannt werden, und verbinden oder replizieren sich, um spezifische Aromaprofile für jede Pflanze zu schaffen.

Die bekanntesten Terpene im Hopfen sind Myrcen, Beta-Pinen und Alpha-Humulene. Diese Terpene kommen auch in Cannabis vor und sind für die blumigen Gerüche verantwortlich.

Auf den Ursprung

Der für Bier verwendete Hopfen gehört zur Gattung Humulus, während Marihuana zur Gattung Cannabis gehört. Die frühen Botaniker klassifizierten die Pflanzen nach ihrem strukturellen Aspekt. Da sich Hopfen und Cannabis ähneln, wurden sie in der gleichen Pflanzenfamilie, den Cannabinaceae, zusammengefasst, die später der Ordnung der Urticales zugeordnet wurde.

Die Blätter beider Pflanzen werden als „palmatilobal“ bezeichnet, d. h. ein Blatt, das in Fiederblättchen unterteilt ist, die den Fingern einer Hand ähneln (wie das Blatt der Rosskastanie).

Die Klassifizierung nach dem Aussehen wurde schließlich hinfällig. In den 1990er Jahren begannen Molekularbiologen mit der Durchführung von DNA-Tests und entdeckten weitere Gemeinsamkeiten zwischen Hopfen und Cannabis.

Hopfenblüten

Bestätigung

Im Jahr 2002 bestätigte eine Gruppe amerikanischer und englischer Biologen, dass die molekularen Strukturmerkmale zwischen Hopfen und Cannabis sehr ähnlich sind (das Hopfen-CBD existiert übrigens tatsächlich). Sie stellten auch fest, dass mehrere andere Pflanzenfamilien diese Merkmale teilten und wanderten allesamt in die Familie der Cannabinaceae ein.

Alles erklärt sich!